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Les Nougats, Pralines et Chocolats
L'origine du nougat remonte aux temps antiques et se situe de l'autre côté de la Méditerranée en Orient. Les femmes le confectionnaient avec des amandes, du miel et des épices. On le retrouve également en Grèce avec des noix sans les épices, puis à Marseille en Provence où elle connut un réel succès jusqu'au XVIIème siècle.
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Fondants sujets (au sucre candy)
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